Consultoría y Asesoría Alimentaria para tu negocio
Implantamos APPCC, prerrequisitos y sistemas de calidad (ISO 9001/14001, ISO 22000, IFS, BRC) para que superes auditorías y cumplas la legislación
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RESOLVEMOS EFICAZMENTE todos los problemas comunes que causa la legionella y evitamos su aparición y propagación
- Riesgo de sanciones por incumplimiento (falta de APPCC/prerrequisitos)
- No conformidades en auditorías
- Documentación desactualizada
- Gestión de alérgenos incompleta
- Desconocimiento de normas (ISO/IFS/BRC)
¿Te suenan estos problemas? ¡Con nosotros no te pasarán!
1. Falta de APPCC y prerrequisitos
No tienes implantado el APPCC ni los planes de prerrequisitos (autocontrol), con riesgo de sanciones y no conformidades.
Solución Abiocisa: Diseñamos e implantamos tu APPCC y el Manual de Autocontrol con todos los prerrequisitos (agua, limpieza y desinfección, control de plagas, proveedores, formación, trazabilidad, transporte y residuos), entregamos la documentación y formamos al equipo para su uso diario.
2. Gestión de alérgenos
Documentación de alérgenos incompleta o desactualizada, etiquetado y comunicación al consumidor que no cumplen normativa.
Solución Abiocisa: Elaboramos y actualizamos matrices de alérgenos por producto/receta, cartelería para sala, protocolos para evitar contaminación cruzada y verificación documental con proveedores, conforme al Reglamento (UE) 1169/2011.
3. Auditorías con no conformidades
Persisten no conformidades por fallos en documentación, registros o ejecución de planes en auditorías internas/externas.
Solución Abiocisa: Realizamos auditorías internas, revisamos y actualizamos toda la documentación, definimos e implantamos acciones correctivas y preparamos al equipo para superar auditorías externas.
4. Necesidades de tener certificaciones (ISO 9001/14001, ISO 22000, IFS, BRC)
Necesitas implantar y certificar estándares de calidad/seguridad alimentaria y no tienes el sistema ni una guía clara.
Solución Abiocisa: Asesoría integral de implantación: definimos alcance y mapa de procesos, desarrollamos procedimientos e indicadores, impartimos formación (IFS, BRC, ISO 22000), realizamos auditoría interna y te acompañamos hasta la certificación.
5. Desconocimiento de trámites sanitarios
Desconoces los requisitos y la tramitación para obtener el registro sanitario y la autorización de actividad.
Solución Abiocisa: Iniciamos y gestionamos los trámites para el registro sanitario, indicamos requisitos, organizamos la documentación y preparamos el establecimiento para superar la inspección según la legislación vigente.
ELIGE ABIOCISA
Consultoría integral APPCC y autocontrol (prerrequisitos + manual y registros)
Asesoría en ISO 9001/14001, ISO 22000 e implantación de IFS y BRC.
Auditorías internas y preparación para auditorías externas (clientes/certificadoras/autoridad).
Gestión de alérgenos conforme a Reglamento (UE) 1169/2011.
Trámites de registros sanitarios y acompañamiento hasta autorización.
Formación especializada: IFS, BRC, ISO 22000 y manipuladores.
¡No esperes más! obtén tu asesoría alimentaria para todo lo que necesites con garantía de calidad
Si no estás satisfecho con nuestros servicios, trabajaremos hasta que lo estés.